半岛体育人们烧菜做饭，几乎每天都要用菜刀。我使用的这把菜刀伴随我二十余年了，如今它仍然锋利，我称之为“宝刀”。

　　在上个世纪末从中学毕业步入社会。出生穷山沟的我，一人出来闯荡江湖，能带在身上的只有几件换洗的“破”衣服。初去之地是新杭镇，记得是1996年，当时还在哥哥家要了两个碗和几双筷子。母亲从卢村带来了一把菜刀，说是“很有名”的梨山菜刀。凭着这把“宝刀”开始了我独立生活，后来辗转浙江、上海等地，岁月无痕，如今我已年过半百，唯有这把宝刀见证了我的酸甜苦辣。。半岛体育。

　　我这边菜刀使用二十余年为什么不老？后来有了网络，才了解到我使用的这把菜刀是当地有名的张复菜刀，其制作工艺，被列入广德市非物质文化遗产，产于我市柏垫镇梨山张复村。相传，张复菜刀的创始人在浙江永康创立了该菜刀工艺制作技术。1924年间，后辈人来到广德的甘溪村，将该技术带到了广德从1976年至今，其后辈人又迁移至柏垫镇张复村定居。该技术是通过祖先传承下来，一共经历了四代艺人。

　　二十余年来，社会进步日新月异，特别是家乡发生了翻天覆地的变化。我偶尔回到县城，经常分不清东南西北，有时不得不用手机导航，记得有一次迷路，还问了一个人，他说；“听你口音是广德人，怎么对这里不收悉？”

　　人生沧桑，我已娶妻生子，却依旧他乡异客，父亲早已作古，家乡老母一人坚守老屋。每次回老家，老母亲都要我带上各种自己种的菜，我怕老人家种菜累坏身体，有时就说：“这些菜大城市都有。”老妈说：“大城市的菜，没有我种的菜味道好！”

　　从老家带来的菜，再用家乡的菜刀切烧，自我感觉烧出来的菜感觉格外不同——这也许就是家乡的味道。身处异地的我，只是都市的过客半岛体育，一把菜刀，寄托着我对家乡的无限眷念半岛体育。我常常这样想：宝刀不会老，一定会终归故里。（作者：徐厚冰）