半岛体育B族维生素是一个大家族，目前已知的B族维生素主要为：维生维生素B1（硫铵）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）半岛体育、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）等八种

　　维生素不像蛋白质那样是人体组织细胞的基础物质，也不像糖类与脂肪那样可以给人体提供能量，但是可以促进人体代谢功能，对调节人体健康具有极其重要的作用，人体如果缺乏维生素还可能会导致一些疾病。

　　而大多数60岁以上的老年人，血液中的维生素含量都有不同程度地减少，这也是影响人体代谢功能，免疫力下降，容易生病的重要因素，给老年人带来痛苦，也影响健康长寿。因此，中老年人应特别注意避免维生素的缺乏。

　　中老年人体内维生素B1不足，这是因为其肠中菌群与青壮年不同，容易影响其在肠内的吸收有关。

　　由于维生素B1在人体内不能长时间大量储存，所以需要每天从食物中获取。如果人体缺乏VB1，初期症状为肠蠕动缓慢、消化不良、食欲不振等。

　　核黄素已被证明是必需的，并通过其生物活性衍生物参与贯穿人体代谢的关键氧化还原反应。

　　核黄素补充与心血管疾病患者的改善有利。当缺乏核黄素时体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质就不能顺利被转化成能量来维持身体正常功能。

　　在体内和体外都有多种光保护作用，它能增强DNA修复，减少紫外线辐射对皮肤免疫反应的作用，调节炎症细胞产生的皮肤屏障功能，恢复因紫外线照射后的细胞损伤。

　　因此烟酰胺是一种较好的化妆品成分，传统上用于皮肤白皙、抗衰老和建立皮肤保护屏障等。

　　补充维生素B6，可以调节色氨酸的代谢功能，促进抑制性神经递质r—氨基酸的合成，从而使临床症状和生化异常现象得到改善。

　　老年人由于胃酸分泌减少，导致维生素B12浓度在体内下降，这对造血功能产生不良影响，记忆力减退。60岁以上的老年人都有不同程度的潜在性的维生素B12不足。

　　叶酸在细胞代谢活动中起着重要的作用，例如在DNA和RNA的单碳代谢中起着辅助因子的作用，以及在体内的核苷酸和氨基酸生物合成中起着重要的作用。

　　维生素B1、B2、B3、B5丰富的食物，如大豆、小米、绿豆、豌豆、猪肝、牛肝、芝麻、鸡蛋等食物。

　　叶酸在蔬菜中含量较为丰富，最初是在菠菜叶片中提取而来半岛体育，所以也因此而得名。

　　由此可见，就单纯地从B族维生素这方面来说，也是广泛分布在多种不同的食物中，对于老年人来说，只有注意饮食均衡，不要挑食、也不要偏食、不要节食减肥或暴饮暴食，一般不会导致B族维生素的缺乏或过多，也不需要额外补充。

　　每天进食的食物需要有肉类、包括鸡蛋、牛奶以及动物的内脏；同时搭配各种不同的新鲜绿色蔬菜，还有就是一个各种谷物为主食的食物。当然，除了维生素B族之外，其他的营养素也会更加均衡，均衡饮食，一般不用担心而某种营养素的缺乏或过多，对人体健康也更为有利。