1月10日，莲花健康发布了2023年年度业绩预告。2023年，莲花健康预计归属于上市公司股东的净利润为1.2亿元至1.5亿元，同比增长159.92%至224.91%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.15亿元至1.35亿元，同比增长84.4%至116.47%。

　　莲花健康称业绩增长的原因为，八戒体育品牌复兴战略的执行、营销网络的优化、市场推广和销售工作的加强，使主营业务获得了较大增长。

　　莲花味精成立于1983年，电视广告循环播放“莲花味精，味道无可替代”的1990年代，是其最辉煌的时期。2003年，它遭遇上市5年后的首次亏损。从那之后，它的业绩持续低迷，除自身经营不善外，也和人们健康饮食认知提升，味精行业整体走下坡路有关。此后的十多年间，莲花味精又几度易主，还曾遭遇过退市风波，直到2020年才摘掉*ST的帽子。

　　2023年9月，李佳琦与花西子79元眉笔一事持续发酵，莲花健康从中嗅到了商机，也迅速上架79元套餐（包括5瓶100g零添加松茸鲜和5袋100g味精）。随后，“莲花味精”相关话题登上微博热搜，引发大量网友涌入直播间购买支持。截至目前，莲花健康抖音账号粉丝达到74万，销量最高的产品“莲花味精100g五袋装”销量超过162万件。

　　2022年10月，在海天味业出现添加剂风波时，莲花味精就因“配料表简单干净”得到网友点赞。配料表显示，莲花味精的配料只有谷氨酸钠，并且谷氨酸钠含量≥99%。从那时起，其抖音账号时常发布“辛吉飞科技与狠活”相关线月，莲花健康持续加码营销力度，它的抖音、快手、微信视频号、小红书等官方账号几乎每天都会更新，以试图引起年轻一代消费者关注。此外，莲花健康还登上了头部主播“疯狂小杨哥”的直播间卖货。

　　2023年半年报显示，其销售费用同比增长44.44%，达到了4931万元。对此，莲花健康表示，销售费用变动主要系报告期线上销售收入增加，平台推广费用增加。

　　“国货情怀”可以成为冲动消费的动因，只是，莲花健康能否长久接住这一“泼天富贵”，还得打上问号。

　　中国曾是全球味精生产和消费最多的国家，如今味精已经越来越少出现在中国家庭的厨房中。欧睿国际数据显示，中国市场味精消费量从2013年的114.6万吨，降至2018年的89万吨，2023年中国市场味精消费量约77万吨。

　　而从市场占有率而言，莲花健康不占优势。据智研咨询《2021年中国味精行业全景速览》报告显示，味精行业规模前三的企业（阜丰、梅花、伊品）市场占有率已达到90%以上，其中阜丰集团市场占有率为47.04%，而莲花健康仅占4.92%。

　　莲花健康在2023年半年报中也提及，自2007年开始，受国家环保政策趋严影响，行业竞争日趋激烈，历经数轮整合后产能5万吨以下的味精生产企业已全部被淘汰出局。这是导致行业集中度极高的原因。

　　尽管这家公司的上市简称已改名为莲花健康，但从产品结构看依然较为单一，八戒体育集中在味精和鸡精上。根据2022年年报，其主营业务中，味精等氨基酸调味品营收占比约76%，鸡精等复合调味品收入占比约为11%。

　　只是这些布局动作较为缓慢。过去一年里，莲花健康在产品层面的变化并不算多，从其微信公众号发布的新品来看，只包括莲花0添加特级本酿酱油等少数产品。

　　对比同行业的海天味业来看，从早期的海天酱油，到海天黄豆酱、海天蚝油，以及现在的火锅底料、料酒和醋等细分品类，它完成了从单品类发展到跨品类的发展。

　　除此之外，莲花健康的其它多元化布局又多少显得有些盲目———大手笔投资了不少和味精行业不相关的产业，比如试图收购自嗨锅所属公司，进军高端饮用水产业，还高调入局智能算力行业。此前，还在制鞋、物流、智慧农业、金融等领域都有涉足，但都收获寥寥。

　　国货情怀营销给品牌带来的也许只是一时的流量效应，一个品牌频繁以此方法与消费者打交道并不现实。如何找到更加持续发展的路径，是莲花健康接下来要思考的事。